Alhamdulilah Nayara Cakes dapat kesempatan untuk jadi sponsor di acara miladeBlogger2. Pihak Panitia memesan 200pcs cupcake serta birthday cake dengan basecake cheesecake... Karena ga dimention mau cheesecake yang seperti apa, maka saya buatkan JCC (Japanese CheeseCake). Kue ini masuk ke jenis Cotton Cake. Dipanggang dengan metode ABM (Au Bain Marie), yaitu cara memanggang kue dengan merendam loyang adonan JCC didalam loyang yang lebih besar ukurannya dan telah diisi air. Ada yang bilang metode ini adalah metode waterbath ada pula yang bilang steam bake. Cara memanggang seperti ini akan menghasilkan teksture cake yang sangaaaatttt lembut membelai lidah....
Setelah fixed dengan orderannya... sebenernya saya pengennya membuatkan birthday cake yang bertingkat, bernuansa orange dengan sedikit hijau dan warna2 lain... tapi apa daya ga kesampaian.. waktu yang saya miliki untuk baking ga mencukupi dikarenakan keterbatasan alat dan tenaga tentunya. Pesanan untuk hari minggu ini saya kerjakan mulai dari Sabtu malam. Karena hari Sabtu siangnya saya masih hunting bahan2 yang ternyata kehabisan dan pernak pernik untuk pesanan ini. Loh, emangnya ga bisa ya belanja hari2 kemaren2nya? Kan masih ada waktu semingguan lebih dari sejak pesanan ini hingga ke hari-H. Errr..... Mmmmm... Kemarin2 kebetulan saya juga ada orderan lain, heheheh.... Minggu lalu ada pesanan cupcake 140pcs dari Ibu RT, lalu hari2 lainnya ada beberapa orderan cake dan pasta... Jadi mohon maaf banget ya teman-teman.... Mudah2an di next event saya bisa menebus kekurangan di miladeBlogger2 ini.
O iya ada sedikit cerita... heheheheh.... Alat2 baking saya kan masih sangat sederhana dan terbatas.. Saya hanya punya oven kapasitas 9pcs cupcake atau 1 layer cake ukuran maksimal D24. Selain itu, mixer saya masih sekelas Philips, bukan Mixer super keren kaya di acara baking di TV itu loooo... *yang ngidam mixer sekelas Kitchen Aid* dan 1 buah klakat kapasitas 16 cupcake. Sehingga, untuk menghemat waktu, saya mengunakan 2 metoda untuk mendapatkan 200pcs cupcake dan 1 buah JCC ukuran 24, yaitu baking dan steaming. heheheh... Dan ternyata ini pun baru selese sekitar jam 10 pagi di hari Minggunya. Jadi si Cupcake yang jumlahnya 200pcs itu sebagian ada yang di panggang dan ada yang di kukus. Rasa cupcakenya diantaranya: Double Choco Brownies, Ketan Item Brownies, Vanilla Cupcake, Classic Cupcake (masih rasa vanilla, hanya beda resep), Vanilla cupcake filling chocochip, Vanilla cupcake filling strawberry jam, dan Double Chocolate Chip.
Cupcakenya hanya saya hias dengan buttercream warna orange (as request, pengen nuansa orange) motif swirl dengan taburan trimits dan 1 buah bunga fondant. Sederhana banget... Padahal niatnya pengen agak rame dan colorfull *tepok jidat* Semalaman saya buat cupcake 200pcs dan ternyata baru kelar semuanya, berikut masukin si cuppie ini ke package 1/2 bola berikut nametag miladeBlogger2. Padahal itu juga udah dibantuin sama Papa looo.... Alamak ternyata 200pcs cupcake itu buanyak buanget yaaa.... Sampe bingung ini ko ga kelar2 ya masukin cupcake ke single package-nya, wakkakakak....
Sementara birthday cakenya yang hampir kelupaan ini, baru dipanggang jam 10 pagi hari minggu. Itu pun karena di telp Opa Brad, beliau adalah salah satu pengurus deBlogger dan juga pengurus inti acara miladeBlogger2 ini. Beliau bilang mau tiup lilin jam 12 abis lunch. Aku yang merasa PD udah kelar dengan cupcake bilang iya ini udah mau jalan. E alah... sambil bengong, kaya tampang bloon sambil sedikit hang... tercenung ku berdiri.... Hmmm.. tiup lilin.... tiup lilin dimana, kan ini semua cupcake... Lah lah lah... lupa bikin birthday cakenya.... OMG... doh doh... langsung dah gubrak gabruk grasa grusu.... kocok bahan mondar mandir kelimpungan antara Ruang tengah sama dapur. Sambil menunggu si JCC di waterbath (iya lah dimana2 mandi pasti pake air ya, masa pake pasir, wakakkakak) saya beres2 rumah yang bentuknya dah ga karuan, qiiqiqiq... Lama boooo... Si JCC ini baru kelar dua jam kemudian booo... secara gitu pake metode ABM. Langsung deh jam 12 tuh Papa nyopir mobil ngebut, sambil saya menghias birthday cakenya di mobil. Udah siap tuh perlengkapan tempur dibawa ke mobil. Buttercream dalam plastik segituga udah berisi spuitnya, lilin2, tak lupa pisau potong, juga pita untuk ngebajuin JCCnya... Oh iya si Tier pun saya bawa, udah papa lem sejak semalem tiap tingkatnya.
Dan akhirnya saya telat sampe t4 tujuan, hikshikshiks.... lemes deh rasanya kalo hasil kerja semalaman ga kepake, hiks, pengen nangis guling2 jadinya.... Para pesertanya banyak yang udah pada pulang... huhuhuhu..... Kasian cupcake gue ga ada yang makan dong.. Padahal banyak banget, ampe mabok bikinnya :p
Untungnya ternyata acara tiup lilinnya diundur. Makasih banyak ya panitia, Love You All, muuuuaaaaccchhhhh *sambil ninggalin jejak iler, qiiqiqiqiq*
Berikut ini Foto2nya. Semuanya hasil karya mas Priyadi.. Terima kasih banyak ya mas atas jepretannya yang super duper keren bangettt.. seneng deh hasil karya saya difoto sama kamera keren dan fotographer yang handal... Sekali2 booo... Biasanya cuma difoto sama Galaxy S-nya punya papa... qiiqiqiqiq.....
Keren banget deh foto yang ini.... Serasa Lagi diacara Ultah yang romantis hanya berdua dengan kekasih *halah, gombal mode on, hahahahahah*
Nah kalo yang ini foto hasil jepretan HP Galaxy-nya Papa... Beda banget ya sama hasil jepretan kamera keren.... Mana yang ini kebanyakan cahaya... Moto dari dalam mobil sambil maju otw ke lokasi ultah plus memang melawan sinar matahari tuh arah jalannya, jadi ya gini deh.. fotonya silau, qiiqiqiqiq..... amatir banget LOL
Tiup Lilin Ultah deBlogger ke-2, yaiiiiiiyyyyyy..... Para Pengurus deBlogger lagi serius niup lilinnya, sampe pada lancip mulutnya, iqiqiqiqi
Itu siapa ya yang pegang pisau, udah di posisi siap potong kue gitu... Diliat dari tangannya siy kayaknya tangannya Bapak Ketua deBlogger niy.... *melirik Aris*
Foto Bersama Pengurus deBlogger beserta Para sesepuh sebagai Penasihat deBlogger...
Terima kasih ya teman2 deBlogger... Terima kasih atas kesempatannya... Terima kasih atas kepercayaannya dan Terima kasih atas kesabaran menanti kedatangan diriku... eh Kue Ultahnya..... Love You All and proud to be one of deBlogger member...
Bagi teman2 yang juga tertarik untuk memesan Paket Cupcake in Tier atau Cake & Cupcake in Tier atauu Special Tier Package....
Monggo, hayuk diorder... Kita ada berbagai pilihan tier... Ada 3 tingkat, 4 tingkat bahkan bisa sampai 7 tingkat. Bentuknya ada yang bulat, persegi bahkan ada yang spiral... Jenis tiernya pun macam2... Ada yang dari almunium, styrofoam, acrylic bahkan dari dummy cake yang dihias secantik mungkin sehingga bisa berfungsi sebagai tier untuk cupcake pun ada....
So, tunggu apalagi... Yuk dipilih lalu dipesan....., agar suasana Acara Pesta-nya menjadi lebih meriah dengan hiasan cupcake di tata di dalam tier2 cantik....
Buat yang mau order bisa hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com
Yuks mari diorder Birthday Cake-nya ^_^
