Minggu lalu selain nyobain bronketem, saya juga nyobain resep Bolkus Blueberry and Cheese resepnya mba shinta.... Konon katanya resep ini hasil modifikasi dari resep Bolu Kukus 1 menit by Ibu Fatmah yang udah terkenal anti bantetnya. Resepnya menarik, soalnya perpaduan cheese sama blueberry... duh kebayang enaknyaaaaa....
Hasilnya?.... Bolkusnya lembyut, gurih ngeju diselingi aroma segar manis asem khas blueberry, dan bolkusnya bisa mekar boooo..... padahal ga pake sprite looo.. jadi bagi ibu2, mba2, teteh2 yang khawatir memberikan sprite sebagai salah satu ingredient di bolkus, untuk resep yang satu ini, ga perlu khawatir... bolkusnya sehat dan bergiziiiii....
Untuk ngebedain dari resep2 bolkus yang lainnya, saya kasih nama Bolkus Cheesy Blueberry, heheheh.....
Bolu Kukus Cheesy Blueberry
by Shinta
Bahan:
250 ml susu cair
100 gram keju cheddar parut
300 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
2 butir telur
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt baking powder double acting
2 sdm blueberry palleta (selai blueberry yg halus), cairkan dengan 1 sdm air panas
Cara membuat:
1. Panaskan susu hingga mendidih, masukkan keju parut, aduk hingga larut. Angkat, dinginkan.
2. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga putih dan kental.
3. Masukkan tepung, baking powder, dan larutan susu keju, kocok terus sampai total waktu 10 menit.
4. Ambil 5sdm adpnan, campurkan dengan blueberry paletta, aduk rata
5. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus, beri 1-2sdt adoan blueberry.
6. Kukus selama 10 menit dalam dandang/klakat yang telah dipanaskan sebelumnya
Bagi teman2 yang mau pesan bolkusnya untuk acara arisan dirumah, atau untuk salah satu alternatif snack box, silahkan, monggo...
Hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com
0 comments:
Post a Comment