Saturday 30 April 2011

Macaroni Saus Bechamel

Posted by Novi Saluntara at 23:52 0 comments


Karena kebelet pengen buku resep Keju Kraft, minggu lalu saya belanja keju lagi deh... Padahal dirumah masih ada yang sebatang paling gede kl ga salah ukuran 5kg ya... lupa deh, pokoknya yang bentuknya balok gedee... Maksud hati pengen nyobain resep yang pake roti2an, apa daya tukang roti ga lewat dan saya belom pernah nyoba bikin roti tawar sendiri, jadi ambil yang simple dan gampang plus bahannya ada dirumah semua. Pilihan Jatuh sama Macaroni Saos Bechamel ini....

Sebenernya judul aslinya saya juga lupa, wahahahah... lagi ga pegang buku resep Keju Kraft siy, jadi saya kasih judul juga asal aja niy, sesuai sama bentuk makanannya lah, ahahhahaha....
Awalnya memang mau pake macaroni, tapi saya punya pasta bentuk binatang kecil2 3 warna, ijo, putih dan merah, lupa merknya apa, dulu beli di supermaerket di Surabaya (booo, jauh banget ya belinya, wakakkak)... kayaknya ini pasta juga ada yang jual online deh, tp lupa dimana ya... Maksudnya pake pasta ini biar krishna mau ikutan makan juga, soalnya krishna susah banget disuruh makan pasta2an... kecuali spaghetti schotel classic, yang tanpa siraman saus daging itu looooo.... Kalo ada siraman saus daging, pasti deh langsung ga mau, bilangnya pedes, padahal dia sendiri udah nyicip, dan ga pedes, tapi tetep aja ga mau makan pastanya.. Ini juga minta dia nyicip dengan setengah maksa setengah ngerayu, susah banget dah pokoknya...

Dan ternyata setelah animal pastanya jadi plus disiram saus bechamel... Krishna tetep ga mau makan pastanya, huhuhuhu... T_T alhasil jadi masak yang lain lagi deh yang bisa dimakan krishna.... Itu Pasta Saus Bechamel yang makan akhirnya Mama sama Papa Krishna aja deh bedua...

Resepnya insya alloh minggu ini sharing disini ya.... Diambil dulu dirumah bukunya, hehehehhe.... Untuk sementara liat penampakannya dulu aja yaaa... heuheuheu.....

Wednesday 27 April 2011

Special Macaroni Schotel and Beef Lasagna for STIN'ers

Posted by Novi Saluntara at 19:30 0 comments
Bersamaan dengan pesanan pasta dari Mba Hellena, yaitu Special Macaroni Schotel dan Beef Lasagna, temen2 kantorku pun pesan yang sama, hanya dalam porsi personal.... Biasanya siy mereka makan pastanya untuk sarapan, heheheheh.... ada juga beberapa yang dibawa pulang buat sang anak tercinta, ada yang mau dimakan dengan istri tercinta dirumah, atau sama pacar *euleuh romantis, hihihihi*, ada yang memang sengaja order buat suaminya... heheheh... Ternyata banyak cerita dibalik pesanan pasta di kantorku, hihihiihih....

Karena keburu2 buat packing, saya lupa fotoin pesanan Lasagna anak2 STIN ini. Yang sempet keambil cuma foto Macaroni Schotel-nya aja...



Teman2, terima kasih ya atas orderan pastanya ^_^
Bagi teman2, ibu2, mba2, teteh2, para ayah yang tertarik pesan juga, silahkan, monggo...
Hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com
Untuk Harga Macaroni Schotel Special bisa dilihat disini sementara Harga Beef Lasagna bisa dilihat disini

Special Macaroni & Beef Lasagna for Hellena

Posted by Novi Saluntara at 19:11 0 comments


Pasta kali ini orderan dari Mba Hellena, untuk syukuran Ultahnya tanggal 21 April yang lalu....
Pas banget sama hari Kartini yah, jadi hari Ultahnya dirayakan oleh anak2 TK dengan baju daerah sekaligus acara drumbandnya, dirayakan oleh berbagai lembaga dengan lomba2 memperingati hari Kartini, seperti salah satu contohnya lomba fotoblog dan kompetiblog, beberapa mall terkemuka memberikan diskon dalam memperingati hari kartini ini... wah apalagi ya... banyak banget dah pokoknya ^_^....

Sekarang mari kembali ke topik pesenan pasta ini, ehheheheh.....
Mba Hellena order Special Macaroni Schotel 2 loyang medium dengan Beef Lasagna 2 Loyang Medium.
Penampakannya Macaroni bisa dilihat digambar paling atas, sementara penampakan Lasagna bisa dilihat dibawah ini ^_^



Selamat Ultah ya mba... Wish you all the best in your life and family ^^
o iya ada cerita sedikit niy, ketika antar pastanya, mba hellena rupanya blm sampe kantornya, sesuai instruksi, katanya dititip saja di security disana. Yo wes, pastanya jadi saya titip ke security... lalu siangnya setelah jam makan siang, saya tanya kabar mba hellena, soalnya blm ada kabar beliau udah terima pastanya apa blm...
"Hi Mb helen. Pastanya udh diterima?"

dan balasannya ini:
"Udah habissss.. Hahaha.. Makasih yaa.. Uenaaakkkss.. Langsung pada minta nomer telpmu :)"

Hahahaha... Alhamdulilah... Syukurlah... Kalo udah habis berarti semua pada suka dengan rasa Macaroni dan Lasagna-nya....

Bagi teman2 yang tertarik pesan juga, silahkan, monggo...
Hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com
Untuk Harga Macaroni Schotel Special bisa dilihat disini sementara Harga Beef Lasagna bisa dilihat disini

Choco Lollipop for Krishna Bday

Posted by Novi Saluntara at 18:43 0 comments


Selain foto Cupcake buat goodibag Ultah Krishna ke-3 di depok, saya juga nemu beberapa foto coklat lolly yang juga buat goodibag Ultah Krishna. sebenernya ada coklat lolly yang lain, hanya saja saya simpan di box, biar anak2 ga rebutan ahhahahahaha..... jadi baru dikeluarin pas si coklat lolly yang dipajang itu abis. Bukan pelit siiii.... Tapi biar anak2 pada ga rebutan... heheheheh.... *masih membela diri*

Oke ini beberapa foto yang berhasil mengabadikan beberapa coklat lolly buat goodiebag ultah krishna taun lalu.







Buat teman2 yang mau Coklat Lollipop untuk goodiebag Ulang Tahun Putra dan Putri tercintanya, Monggi silahkan diorder pada kami....
Mau konsultasi dulu tentang temanya, mau hiasan seperti apa dengan budget yang tersedia, silahkan juga...
Orderan, pertanyaan, konsultasi bisa hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com

Cupcake Goodiebag for Krishna Bday

Posted by Novi Saluntara at 18:30 0 comments


Lagi beres2 foto2 kue, eh nemu foto ini... Waktu syukuran Ultah Krishna di depok, kita buatin kue TCCC hias sederhana banget, terus aku nyiapin juga goodiebag buat temen2 Krishna yang dateng ke rumah. Goodiebagnya ada Cupcake yang dikemas satuan sama Coklat Lolly. Bikin goodibagnya cuma sekitar 20 cupcake, karena yang dateng cuma tetangga2 aja, heheheheh...

Buat anak2 cowo cupcakenya saya hias dengan fondant dengan topper McQueen and friends (para tokoh The Cars) juga Thomas and friends. Buat anak2 cewe masih dengan hias fondant, topper cupcakenya saya hias dengan bunga2 dan kupu2/binatang2 kecil lainnya, tema garden yang sama pilih. Sayang sekali yang terabadikan cuma 2 foto ini, lupa ga fotoin cupcake2nya sebelum mereka masuk ke kotak... jadi kurang jerlas terlihat deh...

Seperti ini penampakan Goodiebagnya....



Buat teman2 yang mau goodiebag untuk Ulang Tahun Putra dan Putri tercintanya, Monggi silahkan diorder pada kami....
Mau konsultasi dulu tentang temanya, mau hiasan seperti apa dengan budget yang tersedia, silahkan juga...
Orderan, pertanyaan, konsultasi bisa hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com

Tuesday 26 April 2011

TCCC for Telkom

Posted by Novi Saluntara at 01:13 0 comments


TCCC ini adalah kue ketiga masih orderan STIN untuk salah satu customer terbesarnya.
TCCC memang selalu jadi favorite dan merupakan salah satu cake andalan DapurMamaKrishna.
Cake dengan bahan coklat pilihan yang berkualitas tinggi disiram caramel syrup serta dilapis ganache dari dark cooking coklat berkualitas. TCCC kali ini saya buat 2 lapis dengan siraman caramel syrup di tiap lapisannya dan ganache setebal 1cm. Menjadikan triple choco caramel cake ini sangat special dan selalu menjadi favorite.


Keseluruhan cake saya siram dengan melted dark cooking coklat kemudian dihias dengan ganache dan DCC serta WCC aneka bentuk.



Buat teman2 yang mau order Cake dari DapurMamaKrishna, baik itu untuk acara Ulang Tahun, Anniversary, Wedding Party, Gift Cake, Baby 1 month ataupun acara lainnya, silahkan, Monggo diorder pada kami....
Mau konsultasi dulu tentang temanya, mau hiasan seperti apa dengan budget yang tersedia, silahkan juga...
Orderan, pertanyaan, konsultasi bisa hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com

Yuuuu mariiii diorder Cakenya ^_~

Monday 25 April 2011

Special Classic CheeseCake for Telkom

Posted by Novi Saluntara at 01:59 0 comments


Berikut adalah salah dua dari 3 cakes yang diorder STIN untuk salah satu perusahaan rekanan terbesar. Cakesnya jenis spongecake dengan cheddar cheese serta dilapis oleh cheesy cream yang ngeju banget..

Cheesecakenya saya belah 2 lalu disiram simple syrup lalu dioles cheesy cream yang creamy dan ngeju banget... Hmmm... Yummmmmmyyyyyy.... Enak banget apalagi kalo disajikan pas dingin2... wiii.. mana tahannnnn.... hueheuheuu....



Cheesecake ini saya garnish dengan white choco frosting lalu dikasih red cherry dan tengahnya diberi parutan white choco. Pinggiran Cheesecakenya dilapisi parutan keju cheddar yang ngeju banget dan kuat aroma kejunya...
Buat Cheeselover, cheesecake ini jadi salah satu pilihan favorite....



Buat teman2 yang mau order Cake dari DapurMamaKrishna, baik itu untuk acara Ulang Tahun, Anniversary, Wedding Party, Gift Cake, Baby 1 month ataupun acara lainnya, silahkan, Monggo diorder pada kami....
Mau konsultasi dulu tentang temanya, mau hiasan seperti apa dengan budget yang tersedia, silahkan juga...
Orderan, pertanyaan, konsultasi bisa hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com

Yuuuu mariiii diorder Cakenya ^_~

Steamed CheeseCake for Telkom

Posted by Novi Saluntara at 00:22 0 comments


Minggu lalu ada orderan dari STIN, untuk dibuatkan 3 jenis cake untuk 3 bos penting di perusahaan rekanan STIN. Salah satunya adalah Steamed CheeseCake dengan special cheesecream yang ngeju banget, dan menggubah selera....

Cheesecakenya saya bagi 2, lalu dilapis selai blueberry. Kemudian atasnya saya oles tipis dengan White Choco Melting dan selai blueberry. Lalu disiram dengan Dark Choco Melting dengan pola acak dan yang terakhir diberi garnish dark choco dan white choco aneka bentuk.



Buat teman2 yang mau order Cake dari DapurMamaKrishna, baik itu untuk acara Ulang Tahun, Anniversary, Wedding Party, Gift Cake, Baby 1 month ataupun acara lainnya, silahkan, Monggo diorder pada kami....
Mau konsultasi dulu tentang temanya, mau hiasan seperti apa dengan budget yang tersedia, silahkan juga...
Orderan, pertanyaan, konsultasi bisa hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com
Yuuuu mariiii diorder Cakenya ^_~

Tuesday 19 April 2011

Wanita dan IT, Kini....

Posted by Novi Saluntara at 20:50 4 comments
Teman2... Maaf ya... mau cerita dan sedikit curhat... Postingan kali ini agak berbeda dari biasanya, heheheheh..... Saya tidak akan posting ttg resep masakan, cake, pudding atau yang lainnya... Kali ini saya akan posting sesuatu yang berbeda.... Hmmm.. Berbeda....

Saya ingin membahas peran wanita di era Teknologi Informasi yang semakin canggih ini...
Dahulu kala, wanita terkenal dengan perannya yang hanya sebagai Ibu Rumah Tangga, Istri bagi suami dan Ibu bagai anak2nya yang sehari2nya sebagian besar beraktifitas di dapur. Kini para wanita bisa bebas bersekolah hingga ke jenjang pendidikan tinggi, berkarir dan bersaing sehat dalam dunia pekerjaan dengan para wanita lain, bahkan dengan kaum pria sekalipun. Kini semakin banyak wanita dengan gelar sarjana tekhnik, gelar dokter, ga hanya sampai jenjang sarjana tetapi semakin banyak pula yang menyandang gelar master bahkan doktor dan professor. Begitu pula dalam dunia berkarir, kita bisa lihat wanita menempati posisi direktur perusahaan, polisi, tentara dan bahkan Presiden. Itu semua bukan hal yang aneh kini...... Terima kasih dan doa kupersembahkan untuk Kartini atas perjuangannya dulu dan semangat emansipasinya yang tak kunjung padam dan tertularkan pada kami hingga kini.

Peran wanita dan IT kini semakin kuat dan erat, layaknya jatidiri wanita masa kini, melekat erat pada dirinya. Namun demikian, setinggi apapun wanita dalam berkarir, sekeras apapun dunia pekerjaan yang dihadapi para wanita, tetapi mereka tidak pernah melupakan kodratnya sebagai wanita, sebagai istri dari suaminya dan ibu dari anak2nya. Terbukti dengan begitu banyaknya wanita-wanita jaman sekarang yang aktif terlibat dalam grup baking dan cooking yang tersebar di internet. Setiap grup memiliki member ratusan orang bahkan ribuan orang yang tersebar diseluruh indonesia dan sebagian besar lebih dari 90% adalah para wanita, baik itu wanita karir, pekerja kantoran, freelancer, maupun ibu rumah tangga. Semua member saling terhubung melalui teknologi informasi yang semakin canggih. Internet bisa diakses dengan berbagai media IT yang tersebar dalam berbagai bentuk dan pilihan.

Beberapa grup ada yang aktif melakukan kegiatan bulanan praktek baking atau cooking, dimana setiap membernya harus setor kegiatan tersebut berupa foto dan step by step bakingnya yang diupload dalam blog tiap peserta. Ada pula grup yang memanfaatkan social media seperti facebook, dan ada pula grup yang membentuk mailing list, sehingga setiap member bisa berkonsultasi tentang kegiatan baking dan cooking tiap peserta dengan member lainnya. Dalam grup tersebut pula ada kegiatan rutin kursus bulanan. Sehingga setiap peserta dapat semakin mengembangkan kemampuan baking dan cookingnya. Nilai positif grup ini banyak sekali... Selain para wanita bisa menyajikan makanan dan masakan yang bergizi, lezat, higienis untuk semua anggota keluarga, para wanita ini pun bisa menyalurkan hobi baking dan cookingnya. Bahkan mereka bisa berjualan dari hobinya itu. Banyak dari mereka yang bermula dari hobi kini menjadi bisnis sampingan bagi para wanita yang masih bekerja kantoran. Ada pula yang berhenti meniti karir sebagai pekerja kantoran demi meneruskan bisnis rumahannya ini.

Walaupun ini bisnis rumahan, tapi jangan dianggap remeh, bisnis ini membantu pemerintah dalam mengurangi pengangguran dengan penyerapan tenaga kerja yang cukup banyak. Dengan semakin menjamurnya bisnis ini, akan semakin banyak menciptakan lapangan pekerjaan sebagai assisten chef ataupun kurir kue yang perannya sangat dibutuhkan oleh para bakul kue rumahan ini. Sistem marketing untuk bisnis rumahan ini adalah melalui media Teknologi informasi internet. Di era canggih masa kini, mengetahui dan menguasai teknologi internet adalah wajib hukumnya. Selain untuk kepentingan bisnis, komunikasi dengan rekan kerja, kita juga bisa memantau dari jauh akan aktifitas anak2 kita di dunia social media seperti facebook, twitter, dan lain2.

So... ibu2, mbak2, tante2, teteh2 semuanya... Sebagai wanita di era canggih ini mari kita berkarya demi kemajuan kaum kita, kemajuan bangsa dan negara kita dan kemajuan keluarga kita....

Cheers ^_^
Novi Saluntara

Steamed Cheese Brownies

Posted by Novi Saluntara at 04:55 8 comments


Udah lama ga bikinin kue atau cemilan buat Akung sama Uti...
Setelah kemarin bikinin Anita Steamed Cheese Brownies dan yang ternyata Papa Krishna juga ngiler nyium aroma Cheese yang legit dan mahteh menggudah selera menggoda iman, wahahahha bahasanya....
Akhirnya diputuskan mau bikinin cake ini juga buat Akung sama Uti....
Papa maaf yaa.... buat papa nanti aku bikinin, tapi jangan yang ini ya, ihihihi *istri tak berbakti ^_^'*

Bikinnya sabtu kemaren sore pas lagi ujan guede buanget ampe petirnya bunyinya menyeramkan.... *astaghfirulloh, asli syeremmmm*
Berhubung stok cream cheese lagi habis, ada satu padahal kadaluwarsanya masih 2 hari lagi, tp ko kayaknya kondisi creamcheesenya udah ga bagus ya.... agak2 bertekstur bergerindil2 gitu... ah ga mau ambil resiko, ya sud direlakan saja.... T_T
Sebagai gantinya aku pake Cream Cheese Gadungan resepnya Vivi Liong. Dan ternyata, wiiiii aromanya lebih menggoda... Bikin iler netes tanpa permisi... hahahahah....
Dan memang ini cake-nya enak buangeeeetttt... padahal aku cuma makan serpihan yang nempel di loyang aja, hiihihihih...

Begitu sampe rumah uti, dan aku taro cakenya di piring saji, lalu dipotong2 beberapa slice, biar orang2 yang ada dirumah kl ngiler tinggal nyomot... Dan ternyata setelah masukin motor ke garasi, begitu liat cakenya sudah terpotong beberapa slice, Papa Krishna langsung nyomot aja tuh... Rupanya godaaan cheesecake yang udah ditahan2 sejak dirumah depok udah ga bisa diajak kompromi lagi, hahahahaha....

Bagi yang ngiler juga... Silahkan dicoba.... Bikinnya gampang ko.... aku cuma pake panci kukusan biasa aja, yang penting muat loyang kecil ukuran D20. Resepnya pake Brownies kukus keju Pa Sahak. Cake ini udah sering aku posting di blog, tp blm sempet sharing resep, soalnya aku pikir udah banyak ko yang posting resep ini... Setelah dipikir ulang, ah apa salahnya diposting juga disini, biar teman2 yang liat bisa langsung copy resepnya dan praktek juga di rumah... Betul tidaaaakkkk.....

Ya ini dia resepnyaaaa.....


Steamed Cheese Brownies
By: Pa Sahak



Bahan A:

Telur 3 butir
Gula 100 gr
TBM 1 sdm

Bahan B:
Tepung terigu 60 gr
Maizena 20 gr
Garam 1 sdt (aku ga pake garam, soalnya pake margarin salted a.k.a blueband, hihiihihi)
Susu bubuk 40 gr

Bahan C:
250 cream cheese
50 gr butter dikocok sampai lembut (aku pake 100gr margarine salted)

Cara membuatnya :
1. Kocok bahan A sampai mengembang
2. Masukan bahan B lalu aduk sampai rata
3. Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan kedalam adonan dan aduk sampai rata
4. Tuang ke loyang D20 lalu kukus kurang lebih 20 menit.
5. Gampang kan? ada pertanyaan? atau orderan? silahkan hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com

Pudding Orange Squash

Posted by Novi Saluntara at 04:10 2 comments


Hmmmm.... Pudding ini dibuat dalam rangka menemaniku begadang bikin PR#4 LBT, hiihihih... jadi sebelum bikin PR, saya bikin pudding ini, takut ngantuk pas lagi bikin PR, alamat ga ngumpul PR dah kl ngantuk... ihihihih....

Puddingnya enak bangettttt.... Rasa manis ga eneg dan ga giung, harum aroma orange squash dan segarnya buah jeruk mandarin, apalagi tekstur pudding yang lembut serasa membelai lidah. Bener dah seperti slogannya, hiihihih... ini pudding memang lembut membelai lidah...



Ga percaya? Cobain bikin deh, gampang banget ko... Resepnya punya Mba Yeni Suryasusanti a.k.a ibu matre - Bendahara NCC.... Konon katanya ini pudding adalah salah satu best seller-nya dia.... Worthed banget buat dicobain, uenakkk buanget... nagih bener dah ini pudding


Pudding Sutra
by Yeni Suryasusanti


Bahan2:
- 1 bks agar2 putih
- 1 kaleng SKM
- 5 kaleng air (gunakan bekas kaleng skm-nya)
- Sirup rasa jeruk (pake ABC Squash Delight)
- Fruit Cocktail atau buah kaleng lainnya
Caranya Membuat:
- Campur susu, air dan agar2, aduk rata kemudian rebus sampai mendidih
- Angkat dari api, terus aduk2 hingga uapnya hilang
- Tuang puding di cup2 kecil lalu biarkan hingga 1/2 beku
- Tuang 1 sdt sirup jeruk di setiap cupnya biarkan hingga beku, sirup jeruk akan terserap oleh jeruknya
- Beri 1 sdm fruit cocktail dan 1 sdm air dari cocktailnya di masing2 cup (kalau aku langsung campurin air sari buah jeruk mandarin kalengannya ke puddingnya sebelum di tuang ke cup2 kecil, hiihihihi.... males.com banget ya... hahahahahh)
Tuh kan gampang banget cara bikinnya... yuk bikin yuuuukkkk....
Masih males buat bikin sendiri, repot keteteran buat bikin snack box, bisa ko di order ke Dapur Mama Krishna...
Order, pertanyaan, konsultasi bisa hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com

Sunday 10 April 2011

PR LBT#4 - Rolled Cookies

Posted by Novi Saluntara at 19:00 2 comments


Alhamdulilah, akhirnya PR LBT#4 - Rolled Cookies selese dikerjakan... horeeeee... *loncat2 girang*
Yang pertama kali kebayang waktu dibilang PRnya adalah Rolled Cookies, yang ada dibenak adalah bikin Fancy Cookies aneka bentuk dengan aneka hiasan topper.
Hmmm.... hmmmm... pengen nangiiiisssss..... huwaaaaaa......
Terus terang aja aku niy paling males bikin icing sugar, males musti masukin satu persatu warna ke setiap plastik segitiga, maunya ada yang udah nyediain, jadi tinggal make doang, ahhahahahah.....
Tapi, kalo ga dihias, masa iya cookienya naked begitu aja, ih ga indah bangettttttt.... Tapiiii... Aku juga ga kreatif dalam menghias cookies niy, duh... sedih ngebayanginnya... Pasti hasilnya cemong2 kaya seperti sebelumnya aku pernah buatin buat krishna, dan ga laku T_T
Anakku cuma jilat2in doang, ga dimakan cookiesnya sedih deh huhuhuhu... Sama kaya lolipop coklat, dia juga ga suka sama makanan itu, cuma jilat2 doang, abis itu dia nyuruh aku ngabisin coklat lolly nyaa, yang ada emaknya seneng lah, dikasih makanan enak ko nolak, ahahhahaha

Maksud hati pengen bikin macem2 bentuk, dan ditampilkan kaya gift parcel, apadaya waktunya ga cukup... Soalnya sejak mula PR LBT#4 diumumkan, kastengel sudah terbayang2 dipelupuk mata... gurih kejunyaaa, harum kejunyaaaa.... hmmmm...... puollllll.... Tapi entah kenapa, di last minute, ko malah memutuskan bikin Fancy Cookies ya, hahahahah



Kirain pengumpulan PR ini tanggal 15, hihiihih... ternyata tanggal 11 tohh.... Soalnya dari awal2 udah diniatin bikinnya mau pas seminggu menjelang tanggal 15 aja, jadi selama seminggu itu mau nyoba beberapa resep.... ternyata oh ternyata saya cuma punya sisa waktu 1 hari saja, yaitu minggu, huhuuhuh... ya sudahlah, daripada mewek ga jelas, masa ga ngumpul PR lagi, setelah bulan lalu gara2 sibuk nguli ga sempet bikin PR tepat waktu, gilirannya bikin lupa moto, jadi hangus dah melayang kesempatan yang udah dikasih sama team LBT, hiks, maaf ya mba2 teteh2.....

Untuk PR kali ini, saya membulatkan tekad dan adonan #eh... Kali ini saya harus ngumpulin PR, kl ngga alamat didepak dari klub tercinta ini, huhuhuh.... oh nooooooo.... tidakkkkkk mauuuuuuu.....
Dan akhirnya dimulailah perjuangan membuat fancy cookies ini Minggu malam jam 11.30 P.M. Which is tadi malem booooo, hahahahah, SKS banget seehhhhh, jadi inget masa2 kuliah dulu, wakkakakakak..... Eits, ini bukan karena ketiduran kaya kebiasaan kuliah dulu, hiihihih... Tapi sebelum bikin cookies ini, saya bikin Pudding Orange Squash 1 resep. Hmmm.... untuk menyegarkan mata, siapa tau pas lagi begadang bikin cookies, mata mendadak mengatup karena ngantuk, kan bisa di melekkin dengan makan yang seger2.. ya gaaa, hihihiihihhi

Dan inilah hasilnya si Fancy Cookies buatan Mama Krishna......
Taraaaaaaaaa ^_^



Cookiesnya aku pake Resep Butter Cookies Mba Peni Respati. Temen2 yang mau nyobain silahkan... Berikut dibawah ini ya resepnyaaaaaa ^_^


Butter Cookies
by Peni Respati



Bahan2:
750 gram tepung terigu protein rendah
300 gram mentega atau margarin (atau campuran keduanya 1 : 1)
150 gram gula galus
1 butir telur + 1 kuning telur
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk full cream

Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan margarin bersama gula halus hingga tercampur rata.
2. Masukkan telor, aduk dengan spatula
3. Masukkan tepung maizena dan susu bubuk, aduk perlahan dengan spatula
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga adonan kalis (aku cuma pake sekitar 500-600 gram terigu)

Gara2 pengen bikin buket bunga dari fancy cookies dan belom kesampean, masih penasaran niy, nanti malem mau nyoba lagi ah, hiihihihi *mulai ketagihan niy kayaknya.... hahahahah*

Fancy cookiesnya ini bisa macem2 banget looo bentuknya... Bisa jadi goodiebag ulang tahun yang dimatchingkan bentuk fancy cookiesnya dengan tema ulang tahun, atau jadi wedding gift untuk para tamu undangan, bisa juga untuk memeriahkan acara arisan, ulang tahun instansi, acara apapun itu, bisa lebih meriah dengan fancy cookies.
Fancy cookies dalam bentuk buket bunga bisa jadi gift Ulang tahun atau Farewell sahabat atau someone specialnya loooo....
Buat yang ingin order monggo hubungi DapurMamaKrishna
Hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com
Yuks diorder fancy cookesnya ^_^

Friday 8 April 2011

Pudding Purple Dark Cherry for Julie

Posted by Novi Saluntara at 22:25 0 comments


Setelah hasil karya dibawa kekantor, alhamdulilah berbuah pesanan. Temanku pesan 1 loyang Pudding Purple Dark Cherry. Resepnya sama, hanya omit bagian cakenya. Katanya untuk acara kumpul2 anak2 kecil dirumahnya, temen2nya Ian, putra semata wayangnya... Plus ada tambahan notes... Gulanya kurangin ya noooppp, buat anak2 kecil jangan yang manis2....

Oke deh buuuu.... Siap dilaksanakan.
Dan ini lah tampilan dari Pudding Purple Dark Cherry pesanan Julie.



Semoga berkenan ya ^_^

Buat teman2 yang tertarik ingin nyoba puddingnya, tapi ga sempet bikin atau males dan ga ada waktu...
Monggo, silahkan diorder....
Atau mau custom order puddingcake, misalnya mau ganti jenis buahnya, mau ditambah lapisan puddingnya atau customize lainnya yuks mari, kita diskusikan bersama ^_^
Order, pertanyaan, konsultasi bisa hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com

Monday 4 April 2011

Pudding Cake Purple Dark Cherry

Posted by Novi Saluntara at 23:55 2 comments


Akhir2 ini lagi ngidam bikin puding2an niy, hihihih... Setelah 2 kali gagal dalam 2 hari berturut pada misi menaklukan kutukan bolu kukus, rasanya pengen mendinginkan hati dan kepala dengan yang seger2 manis. Dan pudding lah yang cocok, wahahahha... Mudah2an setelah menikmati pudding ini, bisa ada semangat kembali untuk menghapuskan kutukan bolu kukus. Mudah2an besok aku bisa bikin si bolkus ini ngakak lebar, sampe ga bisa mingkem lagi tuh mulut bolkusnya, huh....

Dari sekian banyak resep, Pudding Purple Blueberry Dark Cherry ini lah yang bikin ngiler, sampe ngeces2 bayanginnya. Menurut resep aslinya siy pake potongan buah blueberry, tapi waktu weekend kemarin jalan2 nyari buah blueberry, wow, ternyata harganya bikin merintih, hiks... mahaaalllll.... Yah, sementara pake dark cherry stok dirumah sajalah.. toh warnanya mirip, gelap2 gitu, ihihihih... Kalo rasa jangan tanya, uenak buangettt ko.... hohohohoo....

Pudding ini terdiri dari 3 lapis. Lapis pertama adalah spongecake vanilla, aku pake resep spongecake dasar NCC, lapisan kedua adalah pudding busa purple dengan potongan buah dark cherry, dan lapisan paling atas atau lapisan terakhir adalah lapisan puding jelly purple dengan beberapa buah dark cherry didalamnya. Agak kurang indah siy bentuknya, keliatan gendut beleber, hahahaha.... kl dari penampilan lebih cantik kl puding bagian paling atas ini dihias dengan blueberry, lebih kecil dan merekah, hihiiihi....

Resepnya aku ambil dari buku primarasa. Lupa nyatet niy, bukunya ketinggalan dirumah. Untuk sementara silahkan menikmati penampilan pudding purple Dark Cherry - nya dulu aja ya... ehheheheheh

Ini foto pudding ketika baru buka baju a.k.a baru dilepas dari loyang springform, heheheheh... masih mulus.....


Nah kalo yang dibawah ini tampilan bagian dalam pudding.... Itu potongan dark cherrynya kurang merata T_T
Semalam dah ngantuk siy, jadi langsung hajar aja masukin si potongan cherrynya, ga pake aduk biar merata posisi potongan cherrynya, iihihihhi....
Sekarang kebayang kan gimana enaknya rasa pudding ini.... Spongecake vanilla, pudding dengan potongan dark cherry, serta pudding jelly dark cherry disiram selai blueberry.... Hmmmm.... Yummy....

Buat teman2 yang mau nyobain resepnya, sok silahkan,....
Resep aslinya mengemas Pudding Cake ini dalam porsi personal, ukuran diameter 6cm.
Karena aku males motong2 plastik mika kecil2, dan motong2 spongecake jadi ukuran diameter 6cm, jadinya aku langsung pake loyang bulet gede aja, ukuran diameter 20cm, hihihihiih...
Ini resepnya aku copas dibawah ya


Pudding Purple Dark Cherry
Resep: from PRIMARASA book
Modified by: Novi Saluntara



Bahan2:
Adonan1:
500 ml susu cair
1 bungkus agar2 bubuk putih
175 gr gula pasir
3 kuning telur, kocok lepas
1 sdt jeruk lemon (air perasannya saja)
pewarna makanan ungu
pewarna makanan merah (ga punya yang merah jadi aku pake yang pink, heheheh)
3 putih telur
25 g gula pasir
150g blueberry beku/kalengan, cincang kasar (aku pake dark cherry, jadi bentuknya lebih gendut dan lebih gede daripada blueberry)

Adonan2:
300 ml air putih
1/2 sdt agar2 bubuk putih
1/2 sdt jeli bubuk putih
100g gula pasir
pewarna makanan ungu
pewarna makanan merah (teuteup pake yang pink, hihihii)

Bahan Garnish:
Spongecake dasar ncc 1/4 resep (Aku pake 1/2 resep, jadi aku iris kuenya dibagi jadi 2 bagian, 1 bagian untuk alas pudding, 1 bagian lagi, yaitu sisanya dimakan terpisah, hihiihihih)
Blueberry segar/kalengan (aku ganti dengan Dark Cherry kalengan)
Selai Blueberry

Cara Membuat:
1. Siapkan spongecake bulat ukuran diameter 20cm dengan tinggi 1 cm. Letakkan spongecake diatas loyang springform (bongkar pasang) ukuran diameter 20cm, lapisi pinggiran loyang dengan plastik mika setinggi 12cm (kalo aku ga pake lapisan plastik mika, lagi2 karena males, dan pengen cepet selese, hihihihii)

2. Adonan1: Campur susu, agar2 dan gula dalam panci, aduk hingga agar2 larut. Jerang diatas api sedang, aduk2 hingga mendidih dan gula larut, kecilkan apinya. Ambil 2 sdm adonan agar2, masukkan ke dalam kuning telor yang telah dikocok terpisah, tambahkan air jeruk lemon dan pewarna makanan, aduk rata. Tuang ke dalam panci agar2, aduk cepat, angkat.

3. Kocok putih telor bersama gula pasir hingga kaku, masukkan adonan agar2 yang masih panas sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer berkecepatan rendah hingga rata, angkat mixer, lalu masukkan bluberry (aku pake dark cherry) cincang ke dalamnya, aduk hingga rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang springform yang telah diberi alas spongecake tingga loyang terisi 3/4 penuh, sisihkan, dan biarkan agak mengeras.

5. Adonan 2: Campur air, agar2, jeli bubuk, pewarna makanan dan gula pasir, aduk hingga gula larut. Jerang diatas api sambil diaduk hingga mendidih, angkat.

6. Tuang adonan 2 ke dalam loyang yang telah diisi adonan 1. Tambahkan bluberry utuh (aku tetep masih pake dark cherry), sisihkan dan diamkan hingga mengeras. Buka loyang springform, lepaskan plastik mika pelapisnya (kalo pake) kemudian simpan pudding diatas piring saji. Hidangkan dengan pelengkap blueberry utuh diatas pudding ditambah beberapa helai daun mint dan siram dengan selai blueberry.

Ini pudding enak banget kalo dimakan dingin2 begitu keluar kulkas langsung potong terus maem pudding sambil nonton tayangan favorite di tivi.... wohohoohoho... Cara yang efektif untuk melepas penat, huehehue... soalnya abis maem puding langsung leyeh2, ahahhahah *gimana ga melar ya ini perut, ahahhah... mangan turu mangan turu, LOL*

Gambar dibawah adalah versi sisa dari pudding purple ini. Berhubung aku pake Loyang D20, ketika menuang pudding bagian tengah, loh loh, ko loyangnya dah mau penuh aja niy, kl dituang semua ga ada sisa space di loyang untuk pudding jellynya dong... Yo wes, akhirnya puddingnya ga dituang semua, kelebihannya aku tuang ke loyang mawar silikon yang baru dibeli minggu lalu *ceritanya minggu lalu emang niat nyari cetakan pudding yang lucu2, dan dapatlah salah satunya ini, hihihiihi*



Ini puddingnya aku bawa ke kantor pake tupperware bulat. Dimakan bareng2 sama temen2, seorangnya dapet sepotong kecil, muat sesendok makan doang, wakkakaka... Maaf ya cuma bawa dikit, lagi males bawa makanan ukuran gede, rempong bawanya, hiihihihi *sebenernya siy males :p*

Ini puddingnya baru aja habis, sebelumnya ditaro kulkas dulu, terus disantap bersama deh.... Hmmmm yummy.... Kalo buatku ini rasanya enak banget, manisnya pas... Tapi buat temen2 yang ga begitu suka manis pasti kemanisan karena selai blueberrynya yang di mangkuk ijo *liat gambar atas yang ada mangkok ijo kecil tempat selai blueberry* aku tuang semuanya, keliatan kan digambar begitu berlimpah itu selai bluberrynya, ahhahaha

Buat teman2 yang tertarik ingin nyoba pudding cake-nya, tapi ga sempet bikin atau males dan ga ada waktu...
Monggo, silahkan diorder....
Atau mau custom order puddingcakenya, misalnya mau ganti jenis buahnya, mau ditambah lapisan puddingnya atau customize lainnya yuks mari, kita diskusikan bersama ^_^
Order, pertanyaan, konsultasi bisa hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com

Cheese Steamed Brownies for Anita

Posted by Novi Saluntara at 19:37 2 comments


Setelah missunderstanding antara aku dan anita tentang orderan chizkeik kemarin untuk ulang tahun mama-nya...
Ternyata Anita request kue keju yang jadi cake alas creme chizkeik yang pernah aku bawa ke kantor. Beliau bilangnya pesen cheesecake kaya yang pernah aku bawa ke kantor tp dengan dasar cakenya triple choco steamed brownies.

Hmmm... setelah crosscheck, tanya2 detail, aku menyimpulkan nita pesen unbaked cheesecake, soalnya ke kantorku cuma pernah bawa si unbaked cheesecake ini dengan berbagai versi, tp tetep intinya unbaked cheesecake. Dengan kesibukan menjelang meeting di luar kota, aku lupa ga crosscheck pesenan lagi. Merasa yakin dengan catatan yang telah saya siapkan, saya buatlah tuh cheesecake malam hari pulang ngantor. Pagi2 dibawa karena sebelum ke bandara memang rencana, mau mampir ke kantor buat bawa e-tiket dan dokumen meeting lainnya. Karena beliau blm sampe kantor, aku titip temen, agar kuenya ditaro di kulkas.

Rupanya sesampainya dirumah Anita, kuenya ga sesuai harapan, dan request. Katanya bukan itu yang direquest. Wologh... Haduh haduh, my mistake... huhuhu... maaf ya nit.... Lalu saya berjanji akan membuatkan chizkeik yang anita pesen, setelah dengan penjelasan panjang lebar, sambil mengingat2 dan berfikir dengan keras, kira2 cake yang mana ya, pesenan nita, secara aku udah beberapa kali bawa cake ke kantor, jadi agak2 lupa, wakakkaak...

Tapi dari serpihan memori yang berserakan, sepertinya kue keju yang pernah saya bawa ya si creme unbaked chizkeik itu, sama cheese steamed brownies. Hmmm... sepertinya yang ini ya :D
Mudah2an bener ya nit, heuheuheue....

Dan inilah cake janji saya ke nita....
Jerengjeng jengjeng......


btw, saya bingung, cheese steamed brownies ini bisa diartikan sebagai cheesecake juga ya? wahahaha.... pantas aja kmr jadi ada missunderstanding sama nita, hiihihihihih....
yang ada di memoriku, kl cheesecake tuh yang unbaked itu sama yang di panggang, kaya sejenis jcc, ccc, dll. ternyata saya harus menambah satu kata lagi untuk kategori cheesecake, yaitu brownies kukus keju, a.k.a cheese steamed brownies cake, belibet, hahahaah.....
Buat yang mau nyoba bikin, silahkan, saya share resepnya disini yaaaaaa....



Buat teman2 yang tertarik ingin merasakan cake-nya, tapi ga sempet bikin atau males dan ga ada waktu...
Monggo, silahkan diorder....
Atau mau konsultasi dulu mengenai jenis hiasan cakenya, atau misalnya cakenya ingin dijadikan cake dasar untuk Birthday Cake atau untuk acara lainnya, yuks mariii kita diskusikan ^_^
Order, pertanyaan, konsultasi bisa hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com
 

Dapur Mama Krishna Copyright © 2010 Web Design by Ipietoon Blogger Template