Weekend kemarin akhirnya kesampean juga bikin pudding mangga. Sebenernya dah dari bulan january pengen bikin pudding mangga, berhubung susah banget nyari mangga, akhirnya mangga diganti dengan jeruk mandarin 6 buah diperas, dan disaring diambil airnya saja. Awal bulan jalan2 beli ke mayestik, eh ada penjual mangga. Hmmmm.... haruuummmm.... enak niy kalo dibikin pudding mangga. Berhubung sibuk bikin pesenan cupcake sama kue ultah, akhirnya si pudding mangga ini baru kesampean dibikin sabtu kemaren niy....
Waktu dulu bikin pudding jeruk siy krishna doyan banget, apalagi pake cetakan silikon bentuk pesawat, kereta, mobil sama perahu... Bentuk2 favoritenya krishna, semangat maemnya deh... heheheh....
Nah sekarang gilirannya bikin pudding rasa mangga. Enak banget puddingnya, apalagi karena pilihnya mangga harum manis, jadi aroma mangganya berasa kuat banget.
Pudding Mangga
by Ricke "Bunda Nadhifa"
Bahan2:
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
500 gram daging mangga harum manis, potong kecil-kecil (aku pake 2 buah mangga harum manis)
500 ml susu cair (bisa pake UHT ataupun SKM yang diencerkan)
300 ml fresh cream/whippy cream cair
150 gram gula pasir (bila menggunakan SKM, gulanya dikurangi, sesuai selera)
Pelengkap:
Sirup mangga
Fruit cocktail kalengan
Cara membuat:
1. Masukkan gula pasir dan agar-agar bubuk ke dalam mangkuk, aduk rata. Sisihkan.
2. Blender daging mangga bersama dengan 200 ml susu cair sampai halus. Masukkan sisa susu dan fresh cream/whippy cream. Blender lagi hingga merata.
3. Tuang ke dalam panci, masukkan campuran gula pasir dan agar-agar bubuk. Masak dengan api kecil sambil diaduk konstan agar susu tidak pecah. Masak hingga mendidih pertama kali. Matikan api.
4. Tuang ke dalam cetakan atau gelas saji. Dinginkan. Bekukan. Sajikan dengan bahan pelengkap.
Gaampang bikinnya, mungkin next time mau aku coba pudding rasa buah2an yang lainnya. Hmmm... Misalnya strawberry gitu... kita lihat nanti, semoga ga males, Insya Alloh nanti hasilnya direview lagi disini. Buat yang mau nyoba bikin Pudding Mangganya, monggo silahkan dicoba, saya pakai resepnya teh rickeu, silahkan buat teman2 yang mau coba bikin puddingnya. Saya sharing resepna dibawah iyni ya.
Waktu dulu bikin pudding jeruk siy krishna doyan banget, apalagi pake cetakan silikon bentuk pesawat, kereta, mobil sama perahu... Bentuk2 favoritenya krishna, semangat maemnya deh... heheheh....
Nah sekarang gilirannya bikin pudding rasa mangga. Enak banget puddingnya, apalagi karena pilihnya mangga harum manis, jadi aroma mangganya berasa kuat banget.
Pudding Mangga
by Ricke "Bunda Nadhifa"
Bahan2:
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
500 gram daging mangga harum manis, potong kecil-kecil (aku pake 2 buah mangga harum manis)
500 ml susu cair (bisa pake UHT ataupun SKM yang diencerkan)
300 ml fresh cream/whippy cream cair
150 gram gula pasir (bila menggunakan SKM, gulanya dikurangi, sesuai selera)
Pelengkap:
Sirup mangga
Fruit cocktail kalengan
Cara membuat:
1. Masukkan gula pasir dan agar-agar bubuk ke dalam mangkuk, aduk rata. Sisihkan.
2. Blender daging mangga bersama dengan 200 ml susu cair sampai halus. Masukkan sisa susu dan fresh cream/whippy cream. Blender lagi hingga merata.
3. Tuang ke dalam panci, masukkan campuran gula pasir dan agar-agar bubuk. Masak dengan api kecil sambil diaduk konstan agar susu tidak pecah. Masak hingga mendidih pertama kali. Matikan api.
4. Tuang ke dalam cetakan atau gelas saji. Dinginkan. Bekukan. Sajikan dengan bahan pelengkap.
Gaampang bikinnya, mungkin next time mau aku coba pudding rasa buah2an yang lainnya. Hmmm... Misalnya strawberry gitu... kita lihat nanti, semoga ga males, Insya Alloh nanti hasilnya direview lagi disini. Buat yang mau nyoba bikin Pudding Mangganya, monggo silahkan dicoba, saya pakai resepnya teh rickeu, silahkan buat teman2 yang mau coba bikin puddingnya. Saya sharing resepna dibawah iyni ya.
0 comments:
Post a Comment