Double Choco Cupcake

Sebenernya kemaren2 pengen posting juga resep Double Choco Cupcake, tapi lupa motoin hasil baking cupcakenya. Nah kebetulan banget niy, bbrp hari yang lalu ada orderan cupcake dari Mba Nungki untuk Wedding Anniversary yang ke-2. Beliau request Cupcake coklat dengan filling selai strawberry. Jadilah saya buatin Double Choco Cupcake dengan filling Strawberry paletta. Hmmm... enak banget looo cupcake-nya. Nyoklat berpadu dengan segarnya strawberry paletta dilengkapi dengan kelembutan buttercream special Dapur Mama Krishna.... woooo perpaduan yang unik saling melengkapi dan menggoda selera...



Nah disini saya mau sharing resep Double Choco Cupcake ala dapur mama krishna. Resepnya originally hampir sama kaya Resep Classic Cupcake tapi dimodif sedikit yaaa... Yang mau mencoba bikin, silahkan... Resepnya saya sharing dibawah ini...


Double Choco Cupcake
Taken from Australian Culinary Website Modified by Novi Saluntara



Bahan2:
• 1 1/2 cups (190g) self-raising flour, ayak kemudian sisihkan
• 3/4 cup (169g) gula kastor (gula pasir halus)
• 3/4 cup (120ml) susu UHT
• 125g butter, lelehkan kemudian dinginkan
• 2 butir telur (@ 59g) , kocok kemudian sisihkan
• 1 tsp Vanilla Essence (Vanila bubuk)
• 1/2 cups (60gr) cocoa powder



Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga 200°C. Siapkan Loyang Muffin/Cupcake isi 12. Isi dengan papercase.
2. Aduk tepung, coklat bubuk dan gula dalam mangkok, kemudian buat lubang seperti sumur ditengah2nya.
2. Tambahkan susu, butter, telur dan vanilla. Aduk dengan menggunakan sendok besar atau bisa juga dengan menggunakan baloon whisk.
3. Masukkan adonan ke dalam papercase didalam loyang muffin. Panggang selama 12 - 15 menit hingga matang. Diamkan cupcake yang telah matang didalam loyang muffin selama 5 menit sebelum dipindahkan ke atas rak kawat untuk didinginkan

Nah kalo mau pake filling strawberry paletta, sesaat setelah cupcakenya matang, tetap diamkan di dalam loyangnya lalu masukkan strawberry palettanya. Diamkan dalam loyang selama 5 menit, kemudian angkat dan pindahkan ke dalam rak kawat.

Tuh kan, gampang bikinnya.... yang mo coba bikin buat camilan, yok monggooo...
Atau ga mau repot, yuks di order aja ke Dapur Mama Krishna...
Hubungi kami di BBM 25A7012C | SMS 0822-9913-0593 | Email vanty777@gmail.com
Cupcakenya bisa memeriahkan berbagai macam acara, mulai dari Birthday Party, Wedding Party, Farewell, Lebaran atau apapun... bisa semakin meriah pestanya dengan kemeriahan warna warni cupcake ^_^